„Der Boden unter unseren Naturwiesen zeigt mir, welches Potenzial auch unsere Ackerböden haben könnten – an dieser Steigerung der Fruchtbarkeit wollen wir arbeiten!“ – Moritz Ehrismann

Schon der Anblick von Milchkühen, die gemeinsam mit ihren Kälbern auf der Weide grasen, gibt einen Eindruck von den besonderen Bemühungen aller Menschen auf dem Hof, die landwirtschaftlichen Zusammenhänge so natürlich wie möglich zu gestalten. Auch Menschen mit Betreuungsbedarf finden hier ihren Platz bei sinnvollen Aufgaben für das Ganze.

Vor kurzem hat eine neue Generation im Betriebsleitungsteam die Verantwortung für die verschiedenen Arbeitsbereiche übernommen. Moritz Ehrismann ist unter anderem für den Ackerbau zuständig. Die Böden im Betrieb sind sehr steinig und relativ leicht. Moritz Ehrismann hat daher die Vermutung, dass durchaus noch Fruchtbarkeits- und Ertragssteigerungen möglich wären.