• 23. August 2024

    23. August 2024

    Das Weingut Zähringer liegt in Südbaden, an der Grenze zwischen Breisgau und Markgräferland. Es nahm 1844 seinen Betrieb auf, als der Gerber Michael Zähringer seinen Söhnen ein Anwesen in Heitersheim schenkte, zu dem auch ein Weinkeller mit Trotte gehörte. ...

  • 10. Mai 2021

    10. Mai 2021

    Das Weingut von Roland und Karin Lenz liegt im Thurgau in Iselisberg mit herrlichem Ausblick auf die Alpen. Eine Besonderheit des Weinguts ist die Bestockung mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (Piwis).  "Man kann den Wind nicht ändern, aber die Segel richtig ...

  • 10. Mai 2021

    10. Mai 2021

    Der Breitwiesenhof liegt im Südschwarzwald, nördlich von Waldshut. Die Anfänge des vielseitigen Demeter-Gemischtbetrieb gehen auf die Römerzeit zurück. "Jeder nicht von der Pflanzen aufgenommener Sonnenstrahl ist wie ein nicht angenommenes Geschenk" - Urs Sperling Das Hofgut Breitwiesen wird seit ...

  • 10. Mai 2021

    10. Mai 2021

    Beide Betriebe sind gemeinsam als „Partenhof-Tandem“ in der Pilotphase 2 des Bodenfruchtbarkeitsfonds dazu gekommen. „In unserer Zusammenarbeit nehmen wir gegenseitig die Bedürfnisse des Bodens bei gärtnerischer und landwirtschaftlicher Bewirtschaftung wahr. Ackerbau möglichst ohne Pflug und geringstmöglicher Maschineneinsatz in der ...

  • 10. Mai 2021

    10. Mai 2021

    Steffen Hofman, der Leiter des Bauernhofes im nördlichen Württemberg, ist ein erfolgreicher Fleckvieh-Herdbuchzüchter. "Obwohl wir schon so lange Demeter-Betrieb sind – im Ackerbau ohne Pflug auszukommen, ist nicht einfach. Mit verschiedenen Gründüngungen und Untersaaten in der Fruchtfolge versuchen wir ...

  • 10. Mai 2021

    10. Mai 2021

    Rund um die Getreidezüchtung Peter Kunz hat sich am Nordufer des Zürichsees eine Pächtergemeinschaft mit drei weiteren Höfen gebildet. "Als Züchter:innen, Ackerbauer:innen, Gärtner:innen und Tierhalter:innen eine Fläche gemeinsam zu bewirtschaften, ermöglicht uns, im intensiven Austausch miteinander Bodenfruchtbarkeit immer besser ...

  • 13. Januar 2017

    13. Januar 2017

    "Die Entwicklung des biodynamischen Landbaus ist uns ein grosses Anliegen. Dabei ist der Boden in den letzten Jahren ins Hintertreffen geraten. Mit der Handreichung des Bodenfruchtbarkeitsfonds wollen wir unserer Grundlage wieder die gewünschte Aufmerksamkeit widmen." - Markus Knösel Seit ...

  • 12. Januar 2017

    12. Januar 2017

    „Mein Ziel ist es, die Bodengare von oben nach unten weiterzuentwickeln, um auch in unseren teilweise recht schweren Böden ohne Pflug auszukommen!“ – Anno Lutke Schipholt So finden sich auf seinem Hof verschiedene Geräte zur Bodenlockerung, die er gemeinsam ...

  • 12. Januar 2017

    12. Januar 2017

    „Die Regenwürmer brauchen etwas zum vespern. Deshalb möchte ich den Futterbau für das Bodenleben intensivieren!“ – Achim Heitmann Auf dem Gemischtbetrieb gibt es neben der Milchviehhaltung und Getreidezucht viele Initiativen und Innovationen bei der Behandlung des Bodens, um auch ...

Kategorien